ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Analysis of Physical Properties and Structure-Function Relationship of Mixed Gels from Xyloglucan and Tapioca Starch

ผู้เขียน:ธีรนันท์ เต็มศิริพงศ์

ประธานกรรมการ:ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Pasawadee Pradipasena, Shinya Ikeda, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)